Name: Capeletis en Caldo
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 taza de harina de trigo (para la masa); 1 unidad de huevo (para la masa); 1 pizca de sal (para la masa); 1 cucharada de aceite (para la masa); cantidad necesaria de agua tibia (para la masa); 250 g de ricota; 100 g de queso parmesano, rallado; 1 unidad de huevo (para el relleno); 150 g de carne cocida, picada finamente; al gusto de sal, pimienta y nuez moscada; 2 litros de caldo de carne o de pollo, para servir

Ingredientes

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1 taza de harina de trigo (para la masa)
1 unidad de huevo (para la masa)
1 pizca de sal (para la masa)
1 cucharada de aceite (para la masa)
cantidad necesaria de agua tibia (para la masa)
250 g de ricota
100 g de queso parmesano, rallado
1 unidad de huevo (para el relleno)
150 g de carne cocida, picada finamente
al gusto de sal, pimienta y nuez moscada
2 litros de caldo de carne o de pollo, para servir