Ingredientes
Ajustar porciones
- 800 g de moronga (morcilla)
- 4 unidades de tomates, asados
- 1 unidad de cebolla, asada
- 3 dientes de ajo, asados
- 1 unidad de chile pimiento, en tiras
- 2 ramas de hierbabuena
- Sal al gusto
- Aceite al gusto
- Agua para hervir la moronga
- Arroz blanco y tortillas, para acompañar (opcional)