Ingredientes
Ajustar porciones
- 1 libra de maní tostado o pasta de maní licuado con una taza de leche
- 1 libra de pescados cortados en pedazos
- 2 maduros o plátanos cortados en trozos
- 1 libra de yuca cortada en pedazos
- 2 choclos cortados en rodajas
- 3 cebollas blancas cortadas en cuadros pequeños
- 2 cucharadas de culantro picado
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 pimiento finamente picado
- 2 dientes de ajo triturado o machacado
- 3 cucharadas de aceite de achiote
- Sal, orégano, pimienta y comino al gusto