Name: Asado a La Estaca
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 30 min
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 unidad de cordero patagónico abierto en cruz (deshuesado parcialmente) (una pieza entera, aproximadamente 8 kg); al gusto de sal gruesa; unas ramas de romero fresco (opcional); unas ramas de tomillo fresco (opcional); cantidad necesaria de salmuera (agua con sal disuelta) para hidratar durante la cocción

Ingredientes

Ajustar porciones

1 unidad de cordero patagónico abierto en cruz (deshuesado parcialmente) (una pieza entera, aproximadamente 8 kg)
al gusto de sal gruesa
unas ramas de romero fresco (opcional)
unas ramas de tomillo fresco (opcional)
cantidad necesaria de salmuera (agua con sal disuelta) para hidratar durante la cocción