Ingredientes
Ajustar porciones
- 1 unidad de gallina, trozada
- 3 litros de agua
- Cilantro fresco al gusto
- 1 unidad de chile dulce
- 1 rama de apio
- 1 cabeza de ajo
- Sal al gusto
- 500 g de maíz, molido crudo (no muy fino)
- Plátano frito, para acompañar (opcional)