Ingredientes
Ajustar porciones
- 1 pescado lisa salado (remojado por 12 horas)
- 2 cucharadas de aceite de achiote
- 2 cebollas larga
- 1 cebolla colorada picada en cubos
- 1 pimentón rojo picado
- 1 pimentón amarillo picado
- ½ taza de zanahoria picada en cubos
- 1 cucharada de cilantro picado
- 3 dientes de ajo picado
- Comino al gusto
- 1 ½ taza de arroz
- 2 cucharadas de mantequilla