Ingredientes
Ajustar porciones
- 800 g de pollo, en trozos
- 3 tazas de arroz
- 6 tazas de caldo de pollo
- 1 unidad de cebolla, picada
- 1 unidad de pimiento rojo, picado
- 1 rama de apio, picado
- 3 dientes de ajo, picados
- Cilantro fresco, picado al gusto
- 1 cucharadita de achiote
- 2 cucharadas de salsa Lizano
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 1 cucharada de kétchup (opcional)
- 1 taza de arvejas y zanahoria, cocidas (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para dorar y sofreír