Ingredientes
Ajustar porciones
- 500 g de carne salada de res (posta salada o carne seca)
- 400 g de arroz blanco (2 tazas)
- 200 g de cebolla cabezona blanca picada (1 cebolla grande)
- 150 g de cebolla larga picada (3 tallos)
- 200 g de tomate maduro picado (2 tomates grandes)
- 20 g de ajo triturado (4 dientes)
- 60 ml de aceite vegetal (4 cucharadas)
- 1 litro de agua caliente (4 tazas)
- 10 g de comino molido (2 cucharaditas)
- 5 g de pimienta negra molida (1 cucharadita)
- 5 g de color o achiote (1 cucharadita)
- 10 g de cilantro fresco picado (2 cucharadas)