Name: Arepa de Plátano
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Colombiana
Ingredients: 900 g de plátano maduro pelado (4 plátanos medianos); 1,5 litros de agua (6 tazas); 6 g de sal (1 cucharadita); 100 g de harina de maíz precocida blanca o amarilla (¾ taza); 30 g de mantequilla (2 cucharadas); 220 g de queso costeño rallado o queso campesino rallado (2 tazas); 15 ml de aceite vegetal para asar (1 cucharada)

Ingredientes

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900 g de plátano maduro pelado (4 plátanos medianos)
1,5 litros de agua (6 tazas)
6 g de sal (1 cucharadita)
100 g de harina de maíz precocida blanca o amarilla (¾ taza)
30 g de mantequilla (2 cucharadas)
220 g de queso costeño rallado o queso campesino rallado (2 tazas)
15 ml de aceite vegetal para asar (1 cucharada)