Name: Almojábana
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Colombiana
Ingredients: 500 g de cuajada fresca desmenuzada (4 tazas); 150 g de harina de maíz blanco precocida (1 taza); 50 g de fécula de maíz (⅓ taza); 50 g de azúcar (¼ taza); 10 g de polvo de hornear (2 cucharaditas); 3 g de sal (½ cucharadita); 2 huevos grandes; 60 ml de leche entera (¼ taza); 30 g de mantequilla sin sal derretida (2 cucharadas)

Ingredientes

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500 g de cuajada fresca desmenuzada (4 tazas)
150 g de harina de maíz blanco precocida (1 taza)
50 g de fécula de maíz (⅓ taza)
50 g de azúcar (¼ taza)
10 g de polvo de hornear (2 cucharaditas)
3 g de sal (½ cucharadita)
2 huevos grandes
60 ml de leche entera (¼ taza)
30 g de mantequilla sin sal derretida (2 cucharadas)