Name: Alfajores Peruanos
Prep time: 35 min
Cook time: 12 min
Total time: 47 min
Yield: 18
Cuisine: Peruana
Ingredients: 250 g de harina de trigo sin preparar (2 tazas); 250 g de maicena o fécula de maíz (2 tazas); 200 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (¾ taza + 2 cucharadas); 100 g de azúcar en polvo (¾ taza); 3 yemas de huevo; 5 ml de esencia de vainilla (1 cucharadita); 5 g de polvo de hornear (1 cucharadita); 2 g de sal (½ cucharadita); 400 g de manjar blanco peruano (1½ tazas); 60 g de azúcar en polvo para decorar (½ taza)

Ingredientes

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250 g de harina de trigo sin preparar (2 tazas)
250 g de maicena o fécula de maíz (2 tazas)
200 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (¾ taza + 2 cucharadas)
100 g de azúcar en polvo (¾ taza)
3 yemas de huevo
5 ml de esencia de vainilla (1 cucharadita)
5 g de polvo de hornear (1 cucharadita)
2 g de sal (½ cucharadita)
400 g de manjar blanco peruano (1½ tazas)
60 g de azúcar en polvo para decorar (½ taza)