Name: Ají de Huevos
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Cuisine: Peruana
Ingredients: 10 huevos; 1 cebolla, picada; 60 g de pasta de ají amarillo; 2 dientes de ajo; 1/4 taza de pan remojado en leche; 1/2 taza de leche; 1 taza de nueces molidas; Sal, comino y orégano al gusto

Descripción

Preparación peruana de huevos y ají amarillo, elaborada siguiendo una versión doméstica y con medidas claras.

Ingredientes

Ajustar porciones

10 huevos
1 cebolla, picada
60 g de pasta de ají amarillo
2 dientes de ajo
1/4 taza de pan remojado en leche
1/2 taza de leche
1 taza de nueces molidas
Sal, comino y orégano al gusto