Ingredientes
Ajustar porciones
- 1 kg de tomates maduros (5 tomates medianos)
- 300 g de granos de choclo fresco (2 choclos medianos desgranados)
- 200 g de cebolla picada (1 cebolla grande)
- 150 g de morrón rojo picado (1 pimiento mediano)
- 9 g de ajo picado (3 dientes)
- 60 ml de aceite neutro (4 cucharadas)
- 4 unidades de huevos (4 huevos)
- al gusto de sal
- al gusto de pimienta negra molida
- 1 pizca de comino molido (opcional)
- 1 puñado de perejil fresco picado (opcional)