Para el relleno:

• 300 g de manjar blanco espeso (1 taza)
• 150 g de pecanas enteras o en mitades (1½ tazas)
• 100 g de guindones sin pepa o higos confitados, opcional tradicional (¾ taza)

Para el baño blanco:

• 500 g de azúcar blanca (2½ tazas)
• 120 ml de agua (½ taza)
• 30 ml de jugo de limón (2 cucharadas)
• 5 ml de esencia de vainilla (1 cucharadita)

Para trabajar:

• 20 g de azúcar en polvo (2 cucharadas, para espolvorear la mesa si hace falta)
• 24 pirotines pequeños o papel manteca para reposar las tejas