Name: Sopa de Patacón
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Colombiana
Ingredients: 2 plátanos verdes grandes (aproximadamente 600 g); 500 g de pollo con hueso (muslos o contramuslos); 250 g de papa sabanera pelada y picada; 150 g de zanahoria picada; 120 g de cebolla larga picada; 100 g de tomate maduro picado; 10 g de ajo picado; 500 ml de aceite vegetal para freír; 2 litros de agua (8 tazas); 15 g de sal (1 cucharada); 3 g de pimienta negra; 15 g de cilantro fresco picado

Ingredientes

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2 plátanos verdes grandes (aproximadamente 600 g)
500 g de pollo con hueso (muslos o contramuslos)
250 g de papa sabanera pelada y picada
150 g de zanahoria picada
120 g de cebolla larga picada
100 g de tomate maduro picado
10 g de ajo picado
500 ml de aceite vegetal para freír
2 litros de agua (8 tazas)
15 g de sal (1 cucharada)
3 g de pimienta negra
15 g de cilantro fresco picado