Name: Sopa de Mazorca
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Colombiana
Ingredients: 4 mazorcas tiernas medianas (aproximadamente 800 g), cortadas en ruedas; 500 g de papa sabanera pelada y cortada en cubos (4 papas medianas); 150 g de cebolla larga picada (6 tallos); 10 g de ajo picado (2 dientes); 500 ml de leche entera (2 tazas); 1.5 litros de agua o caldo de pollo (6 tazas); 20 g de mantequilla (1½ cucharadas); 15 g de cilantro fresco picado (¼ taza); 10 g de sal (2 cucharaditas); 2 g de pimienta negra (⅓ cucharadita)

Ingredientes

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4 mazorcas tiernas medianas (aproximadamente 800 g), cortadas en ruedas
500 g de papa sabanera pelada y cortada en cubos (4 papas medianas)
150 g de cebolla larga picada (6 tallos)
10 g de ajo picado (2 dientes)
500 ml de leche entera (2 tazas)
1.5 litros de agua o caldo de pollo (6 tazas)
20 g de mantequilla (1½ cucharadas)
15 g de cilantro fresco picado (¼ taza)
10 g de sal (2 cucharaditas)
2 g de pimienta negra (⅓ cucharadita)