Name: Sopa de Arroz
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: Colombiana
Ingredients: 500 g de pollo con hueso (muslos o contramuslos); 150 g de arroz blanco (¾ taza); 250 g de papa sabanera pelada y picada (2 papas medianas); 150 g de zanahoria picada (1 taza); 120 g de arvejas verdes (¾ taza); 120 g de cebolla larga picada (5 tallos); 10 g de ajo picado (2 dientes); 20 g de cilantro fresco picado (⅓ taza); 2.5 litros de agua (10 tazas); 12 g de sal (2½ cucharaditas); 3 g de pimienta negra (½ cucharadita)

Ingredientes

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500 g de pollo con hueso (muslos o contramuslos)
150 g de arroz blanco (¾ taza)
250 g de papa sabanera pelada y picada (2 papas medianas)
150 g de zanahoria picada (1 taza)
120 g de arvejas verdes (¾ taza)
120 g de cebolla larga picada (5 tallos)
10 g de ajo picado (2 dientes)
20 g de cilantro fresco picado (⅓ taza)
2.5 litros de agua (10 tazas)
12 g de sal (2½ cucharaditas)
3 g de pimienta negra (½ cucharadita)