Ingredientes
Ajustar porciones
- 1 libra de costilla de res
- 2 choclos tiernos partidos o cortado en anillos
- 1 yuca grande pelada y picada en trozos medianos
- 1 zanahoria pelada y cortada en anillos partidos por la mitad
- 2 plátanos verdes cortados en 3 partes iguales cada uno
- 2 dientes de ajo machacados (o un sobre de pasta de ajo)
- 1 cebolla blanca larga finamente picada
- 4 ramas de culantro picado
- 2 ramas de culantro picado
- Sal y comino al gusto