Name: Pollo Apanado
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Colombiana
Ingredients: 1.2 kg de pollo en piezas con hueso (muslos, piernas o alitas); 5 g de sal (1 cucharadita); 3 g de pimienta negra molida (1/2 cucharadita); 5 g de ajo en polvo (1 cucharadita); 120 g de harina de trigo (1 taza); 2 huevos grandes (100 g); 30 ml de leche (2 cucharadas); 200 g de pan rallado (2 tazas); 500 ml de aceite vegetal para freir

Ingredientes

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1.2 kg de pollo en piezas con hueso (muslos, piernas o alitas)
5 g de sal (1 cucharadita)
3 g de pimienta negra molida (1/2 cucharadita)
5 g de ajo en polvo (1 cucharadita)
120 g de harina de trigo (1 taza)
2 huevos grandes (100 g)
30 ml de leche (2 cucharadas)
200 g de pan rallado (2 tazas)
500 ml de aceite vegetal para freir