Name: Pan de Maíz
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Colombiana
Ingredients: 375 g de harina de trigo (3 tazas); 125 g de harina de maíz precocida amarilla (1 taza); 45 g de leche en polvo (⅓ taza); 75 g de azúcar blanca (⅓ taza); 9 g de sal (1 ½ cucharaditas); 7 g de levadura seca instantánea (2 ¼ cucharaditas); 100 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (7 cucharadas); 1 huevo grande; 230 ml de agua tibia (1 taza menos 2 cucharadas); 15 ml de leche entera (1 cucharada), para pincelar

Ingredientes

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375 g de harina de trigo (3 tazas)
125 g de harina de maíz precocida amarilla (1 taza)
45 g de leche en polvo (⅓ taza)
75 g de azúcar blanca (⅓ taza)
9 g de sal (1 ½ cucharaditas)
7 g de levadura seca instantánea (2 ¼ cucharaditas)
100 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (7 cucharadas)
1 huevo grande
230 ml de agua tibia (1 taza menos 2 cucharadas)
15 ml de leche entera (1 cucharada), para pincelar