Para la masa

• 500 g de harina de trigo para pan (4 tazas)
• 200 ml de leche de coco tibia (¾ taza + 1 cucharada)
• 100 g de azúcar blanca (½ taza)
• 85 g de mantequilla sin sal derretida (6 cucharadas)
• 7 g de levadura seca instantánea (2 ¼ cucharaditas)
• 1 huevo grande
• 5 g de sal (1 cucharadita)
• 5 ml de esencia de vainilla (1 cucharadita)

Para la cubierta

• 100 g de coco rallado seco sin azúcar (1 ¼ tazas)
• 50 g de azúcar blanca (¼ taza)
• 1 clara de huevo grande

Para terminar

• 1 huevo grande batido, para pincelar