Name: Merengón de Guanábana
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Colombiana
Ingredients: 120 g de claras de huevo (4 claras grandes); 240 g de azúcar blanca (1¼ tazas); 2 ml de jugo de limón (½ cucharadita); 350 g de pulpa de guanábana sin semillas (1½ tazas); 300 ml de crema para batir bien fría (1¼ tazas); 100 g de leche condensada (⅓ de taza); 30 g de azúcar pulverizada (¼ de taza)

Ingredientes

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Para el merengue

120 g de claras de huevo (4 claras grandes)
240 g de azúcar blanca (1¼ tazas)
2 ml de jugo de limón (½ cucharadita)

Para el relleno

350 g de pulpa de guanábana sin semillas (1½ tazas)
300 ml de crema para batir bien fría (1¼ tazas)
100 g de leche condensada (⅓ de taza)
30 g de azúcar pulverizada (¼ de taza)