Name: Mamona (Ternera a la Llanera) Colombiana
Prep time: 45 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 45 min
Yield: 5
Cuisine: Colombiana
Ingredients: 4 kg de carne de ternera joven (pierna, costilla, lomo y falda); 40 g de sal gruesa (4 cucharadas); 500 ml de cerveza rubia (2 tazas, opcional para humedecer la carne durante la cocción)

Mamona (Ternera a la Llanera) Colombiana

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Autor: Recetas123
Tiempo Prep: 45 minutos
Tiempo Cocción: 5 horas
Tiempo Total: 5 horas 45 minutos
Porciones: 5
Categoría: Plato principal
Cocina: Colombiana

Ingredientes

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4 kg de carne de ternera joven (pierna, costilla, lomo y falda)
40 g de sal gruesa (4 cucharadas)
500 ml de cerveza rubia (2 tazas, opcional para humedecer la carne durante la cocción)

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