Name: Insulso
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Colombiana
Ingredients: 1 kg de maíz amarillo trillado o maíz pelado cocido y molido; 500 g de panela rallada o partida en trozos pequeños (2 ½ tazas); 1 litro de agua (4 tazas); 10 g de canela en astillas (2 astillas grandes); 4 g de sal (¾ cucharadita); 30 g de manteca de cerdo o mantequilla (2 cucharadas); 12 hojas de plátano o bijao limpias y soasadas; Hilo de cocina o cabuya para amarrar

Ingredientes

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1 kg de maíz amarillo trillado o maíz pelado cocido y molido
500 g de panela rallada o partida en trozos pequeños (2 ½ tazas)
1 litro de agua (4 tazas)
10 g de canela en astillas (2 astillas grandes)
4 g de sal (¾ cucharadita)
30 g de manteca de cerdo o mantequilla (2 cucharadas)
12 hojas de plátano o bijao limpias y soasadas
Hilo de cocina o cabuya para amarrar