Name: Hilachas de Res
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Cuisine: Guatemala
Ingredients: 1 kg de falda o pecho de res; 4 unidades de tomates, asados; 1 unidad de cebolla, asada; 3 dientes de ajo, asados; 1 unidad de chile pimiento, en tiras; 2 unidades de papas, en cubos; 1 rama de hierbabuena; Sal y pimienta al gusto; Aceite al gusto; Agua para cocer la carne; Arroz blanco y tortillas, para acompañar (opcional); 2 chiles guaque secos

Ingredientes

Ajustar porciones

1 kg de falda o pecho de res
4 unidades de tomates, asados
1 unidad de cebolla, asada
3 dientes de ajo, asados
1 unidad de chile pimiento, en tiras
2 unidades de papas, en cubos
1 rama de hierbabuena
Sal y pimienta al gusto
Aceite al gusto
Agua para cocer la carne
Arroz blanco y tortillas, para acompañar (opcional)
2 chiles guaque secos