Name: Guiso de Fideos
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Argentina
Ingredients: 500 g de carne vacuna (paleta o osobuco), en cubos; 1 unidad de cebolla, picada; 2 dientes de ajo, picados; 1 unidad de zanahoria, picada; 1 unidad de morrón, picado; 2 unidades de tomates, en cubos pequeños; 2 cucharadas de puré de tomate; 2 unidades de papas, en cubos; 300 g de zapallo, en cubos; 1 litro de caldo de carne o verduras; 250 g de fideos secos cortos (mostachol o similar); 1/2 taza de arvejas (opcional); al gusto de sal, pimienta y orégano; 3 cucharadas de aceite

Ingredientes

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500 g de carne vacuna (paleta o osobuco), en cubos
1 unidad de cebolla, picada
2 dientes de ajo, picados
1 unidad de zanahoria, picada
1 unidad de morrón, picado
2 unidades de tomates, en cubos pequeños
2 cucharadas de puré de tomate
2 unidades de papas, en cubos
300 g de zapallo, en cubos
1 litro de caldo de carne o verduras
250 g de fideos secos cortos (mostachol o similar)
1/2 taza de arvejas (opcional)
al gusto de sal, pimienta y orégano
3 cucharadas de aceite