Name: Galletas de Cuajada
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 18
Cuisine: Colombiana
Ingredients: 300 g de cuajada fresca desmenuzada (2 ½ tazas); 180 g de harina de maíz precocida blanca (1 ¼ tazas); 100 g de fécula de maíz (⅔ taza); 120 g de azúcar blanca (⅔ taza); 100 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (7 cucharadas); 2 huevos grandes; 60 ml de leche entera (¼ taza); 5 g de polvo de hornear (1 cucharadita); 3 g de sal (½ cucharadita); 5 ml de esencia de vainilla (1 cucharadita)

Ingredientes

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300 g de cuajada fresca desmenuzada (2 ½ tazas)
180 g de harina de maíz precocida blanca (1 ¼ tazas)
100 g de fécula de maíz (⅔ taza)
120 g de azúcar blanca (⅔ taza)
100 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (7 cucharadas)
2 huevos grandes
60 ml de leche entera (¼ taza)
5 g de polvo de hornear (1 cucharadita)
3 g de sal (½ cucharadita)
5 ml de esencia de vainilla (1 cucharadita)