Name: Frejol Colado
Prep time: 12 h
Cook time: 2 h
Total time: 14 h
Yield: 8
Cuisine: Peruana
Ingredients: 500 g de frejol negro seco; 1.5 litros de agua (6 tazas); 400 g de azúcar rubia o blanca (2 tazas); 400 ml de leche evaporada (1 lata grande); 250 ml de leche fresca (1 taza); 2 ramas de canela; 4 clavos de olor; 30 g de ajonjolí tostado (3 cucharadas); 15 ml de esencia de vainilla (1 cucharada); 1 pizca de sal

Ingredientes

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500 g de frejol negro seco
1.5 litros de agua (6 tazas)
400 g de azúcar rubia o blanca (2 tazas)
400 ml de leche evaporada (1 lata grande)
250 ml de leche fresca (1 taza)
2 ramas de canela
4 clavos de olor
30 g de ajonjolí tostado (3 cucharadas)
15 ml de esencia de vainilla (1 cucharada)
1 pizca de sal