Name: Flan de Coco con Caramelo
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Colombiana
Ingredients: 150 g de azúcar blanca (¾ de taza); 60 ml de agua (¼ de taza); 400 ml de leche de coco (1 lata); 400 g de leche condensada (1 lata); 350 ml de leche entera (1½ tazas); 250 g de huevos (5 huevos grandes); 5 ml de extracto de vainilla (1 cucharadita); 80 g de coco rallado sin azúcar (1 taza)

Ingredientes

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Para el caramelo

150 g de azúcar blanca (¾ de taza)
60 ml de agua (¼ de taza)

Para el flan

400 ml de leche de coco (1 lata)
400 g de leche condensada (1 lata)
350 ml de leche entera (1½ tazas)
250 g de huevos (5 huevos grandes)
5 ml de extracto de vainilla (1 cucharadita)
80 g de coco rallado sin azúcar (1 taza)