Name: Conchas a La Parmesana
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Peruana
Ingredients: 12 conchas de abanico frescas en media concha; 60 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente (4 cucharadas); 60 ml de vino blanco seco (¼ taza); 30 ml de jugo de limón fresco (2 cucharadas); 120 g de queso parmesano rallado fino (1½ tazas); 3 g de sal (½ cucharadita); 1 g de pimienta negra molida (¼ cucharadita); 10 g de perejil fresco picado (3 cucharadas); 1 limón, cortado en gajos

Ingredientes

Ajustar porciones

12 conchas de abanico frescas en media concha
60 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente (4 cucharadas)
60 ml de vino blanco seco (¼ taza)
30 ml de jugo de limón fresco (2 cucharadas)
120 g de queso parmesano rallado fino (1½ tazas)
3 g de sal (½ cucharadita)
1 g de pimienta negra molida (¼ cucharadita)
10 g de perejil fresco picado (3 cucharadas)
1 limón, cortado en gajos