Name: Cóctel de Algarrobina
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Peruana
Ingredients: 180 ml de pisco puro quebranta ³¼ de taza o 6 onzas; 240 ml de leche evaporada fría 1 taza u 8 onzas; 90 ml de jarabe de algarrobina ½ de taza más 2 cucharaditas o 3 onzas; 60 ml de jarabe de goma ½ de taza o 2 onzas; 100 g de huevo pasteurizado 2 huevos grandes; 250 g de cubos de hielo 16 cubos aproximadamente; 2 g de canela molida 1 cucharadita

Ingredientes

Ajustar porciones

180 ml de pisco puro quebranta ³¼ de taza o 6 onzas
240 ml de leche evaporada fría 1 taza u 8 onzas
90 ml de jarabe de algarrobina ½ de taza más 2 cucharaditas o 3 onzas
60 ml de jarabe de goma ½ de taza o 2 onzas
100 g de huevo pasteurizado 2 huevos grandes
250 g de cubos de hielo 16 cubos aproximadamente
2 g de canela molida 1 cucharadita