Ingredientes
Ajustar porciones
- 500 g de chorizos criollos (parrilleros) (4 chorizos medianos)
- 4 unidades de panes tipo flauta o pan francés, frescos y crocantes (4 panes individuales)
- 125 ml de aceite de girasol o de oliva (½ taza)
- 60 ml de vinagre de vino tinto (4 cucharadas)
- 4 dientes de ajo picado finamente (4 dientes medianos)
- 30 g de perejil fresco picado (4 cucharadas)
- 5 g de orégano seco (1 cucharada)
- 5 g de ají molido o pimentón picante (1 cucharadita)
- al gusto de sal y pimienta
- 150 g de tomate picado en cubos pequeños (1 tomate mediano) (opcional)
- 100 g de cebolla picada finamente (1 cebolla pequeña) (opcional)
- 80 g de morrón rojo picado (½ pimiento morrón) (opcional)
- 30 ml de vinagre de vino blanco (2 cucharadas) (opcional)
- 30 ml de aceite de girasol (2 cucharadas) (opcional)
- al gusto de sal para la salsa criolla (opcional)