Ingredientes
Ajustar porciones
- 500 g de carne de centolla, desmenuzada
- 50 g de manteca
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 500 ml de leche
- Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
- 1/2 taza de crema de leche
- 1 taza de queso parmesano rallado
- Ají molido (opcional, para un toque picante) al gusto (opcional)
- 4 unidades de caparazones de centolla limpias (opcional, para servir) (opcional)
Información nutricional
- Calorías: 350