Name: Carne Oreada Santandereana
Prep time: 16 h 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 16 h 28 min
Yield: 6
Cuisine: Colombiana
Ingredients: 1 kg de carne de res (posta, muchacho o pierna) cortada en láminas delgadas; 20 g de sal (2 cucharaditas); 10 g de comino molido (2 cucharaditas); 5 g de pimienta negra molida (1 cucharadita); 10 g de ajo triturado (2 dientes); 60 ml de jugo de naranja agria o limón (4 cucharadas); 30 ml de cerveza rubia (2 cucharadas, opcional)

Carne Oreada Santandereana

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Autor: Recetas123
Tiempo Prep: 20 minutos
Tiempo de marinado y oreado: 16 horas
Tiempo Cocción: 8 minutos
Tiempo Total: 16 horas 28 minutos
Porciones: 6
Categoría: Plato principal
Cocina: Colombiana

Ingredientes

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1 kg de carne de res (posta, muchacho o pierna) cortada en láminas delgadas
20 g de sal (2 cucharaditas)
10 g de comino molido (2 cucharaditas)
5 g de pimienta negra molida (1 cucharadita)
10 g de ajo triturado (2 dientes)
60 ml de jugo de naranja agria o limón (4 cucharadas)
30 ml de cerveza rubia (2 cucharadas, opcional)

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