Name: Cachanga Peruana
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Peruana
Ingredients: 500 g de harina de trigo sin preparar (4 tazas); 250 ml de agua tibia (1 taza); 30 g de azúcar blanca (2 cucharadas); 8 g de sal (1½ cucharaditas); 10 ml de aceite vegetal para la masa (2 cucharaditas); 5 g de anís en grano, opcional pero tradicional en algunas casas (1 cucharadita); 750 ml de aceite vegetal para freír (3 tazas)

Ingredientes

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500 g de harina de trigo sin preparar (4 tazas)
250 ml de agua tibia (1 taza)
30 g de azúcar blanca (2 cucharadas)
8 g de sal (1½ cucharaditas)
10 ml de aceite vegetal para la masa (2 cucharaditas)
5 g de anís en grano, opcional pero tradicional en algunas casas (1 cucharadita)
750 ml de aceite vegetal para freír (3 tazas)