Para la capa roja

• 800 g de pulpa de guayaba roja sin semillas (aproximadamente 1,2 kg de guayabas rojas maduras)
• 700 g de azúcar blanca (3½ tazas)

Para las capas claras

• 800 g de pulpa de guayaba blanca sin semillas (aproximadamente 1,2 kg de guayabas blancas maduras)
• 700 g de azúcar blanca (3½ tazas)

Para envolver

• 24 hojas de bijao secas y limpias, cortadas en rectángulos de aproximadamente 15 x 12 cm