Name: Bizcocho de Cuajada
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: Colombiana
Ingredients: 500 g de cuajada fresca desmenuzada (4 tazas); 200 g de harina de maíz precocida (1 ⅓ tazas); 100 g de fécula de maíz (⅔ taza); 150 g de azúcar (¾ taza); 100 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (7 cucharadas); 3 huevos grandes; 120 ml de leche entera (½ taza); 10 g de polvo de hornear (2 cucharaditas); 3 g de sal (½ cucharadita); 5 ml de esencia de vainilla (1 cucharadita)

Ingredientes

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500 g de cuajada fresca desmenuzada (4 tazas)
200 g de harina de maíz precocida (1 ⅓ tazas)
100 g de fécula de maíz (⅔ taza)
150 g de azúcar (¾ taza)
100 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (7 cucharadas)
3 huevos grandes
120 ml de leche entera (½ taza)
10 g de polvo de hornear (2 cucharaditas)
3 g de sal (½ cucharadita)
5 ml de esencia de vainilla (1 cucharadita)