Name: Bagre en Salsa
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Colombiana
Ingredients: 1 kg de bagre en rodajas; 15 ml de jugo de limón (1 cucharada); 10 g de sal (2 cucharaditas); 3 g de pimienta negra molida (½ cucharadita); 30 ml de aceite vegetal (2 cucharadas); 200 g de cebolla larga picada (1 taza); 250 g de tomate maduro picado (2 tazas); 10 g de ajo triturado (2 dientes); 80 g de pimentón rojo picado (½ taza); 500 ml de agua (2 tazas); 5 g de comino molido (1 cucharadita); 20 g de cilantro fresco picado (¼ de taza)

Ingredientes

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1 kg de bagre en rodajas
15 ml de jugo de limón (1 cucharada)
10 g de sal (2 cucharaditas)
3 g de pimienta negra molida (½ cucharadita)
30 ml de aceite vegetal (2 cucharadas)
200 g de cebolla larga picada (1 taza)
250 g de tomate maduro picado (2 tazas)
10 g de ajo triturado (2 dientes)
80 g de pimentón rojo picado (½ taza)
500 ml de agua (2 tazas)
5 g de comino molido (1 cucharadita)
20 g de cilantro fresco picado (¼ de taza)