Ingredientes
Ajustar porciones
- 500 g de maíz blanco seco trillado
- 2 litros de agua para remojar (8 tazas)
- 1,5 litros de agua para cocinar (6 tazas)
- Sal al gusto (opcional)
- 120 ml de agua tibia para ajustar la masa (½ taza)
- 60 g de mantequilla (4 cucharadas)
- 200 g de queso fresco campesino rallado o cuajada rallada (2 tazas)