Para las arepas:

• 300 g de harina de maíz precocida blanca (2 1/2 tazas)
• 420 ml de agua tibia (1 3/4 tazas)
• 6 g de sal (1 cucharadita)
• 15 ml de aceite vegetal (1 cucharada)

Para el chicharrón:

• 600 g de tocino barriguero de cerdo con piel, cortado en tiras gruesas
• 240 ml de agua (1 taza)
• 6 g de sal (1 cucharadita)
• 15 ml de jugo de limón (1 cucharada)

Para el hogao y el armado:

• 300 g de tomate maduro picado (2 tomates grandes)
• 120 g de cebolla larga picada (1 taza)
• 30 ml de aceite vegetal (2 cucharadas)
• 3 g de sal (1/2 cucharadita)
• 1 g de comino molido (1/4 cucharadita)
• 120 g de quesito antioqueño o queso fresco desmenuzado (1 taza)
• 150 g de aguacate en láminas (1 aguacate mediano)